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ぶち猫おかわり

料理ときどきぶち猫二匹

紅玉のタルト

お菓子-タルト

例の紅玉がまだ手元にありまして

久々に気力もあったので、紅玉のタルトを作りました。

 

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底面から、薄めのタルト生地、アーモンドクリーム、紅玉煮シナモン風味、スライスした紅玉という四層構造。表面に溶かしバターをさっと塗って、細めグラニュー糖をふりかけてからオーブンに入れると、林檎の端っこが香ばしい色合い。

 

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せっかく四角く焼いたので、食べやすいように八等分にカット。

 

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定番の野田琺瑯のタッパーに入れて職場で配りました。

 

お題「写真で投稿! 秋の一枚」