週末に、フランスパンバージョンの「ホット挟まない」を作ってみました。
これすごく好きな感じなので週末作る。 / 他82コメント https://t.co/Fhz5kTy3ED “新メニュー「ホット挟まない」がホットサンドを超えた - デイリーポータルZ：@nifty” https://t.co/kn1GQMQGds
— ぶち猫 (@buchineko_okawa) January 6, 2016
ホット挟まないとは
「ホット挟まない」というのは、わたしの大好きなデイリーポータルZで提唱されていた、 挟まないホットサンドのことです。詳しくはリンク先を読んで頂ければと思います。めっちゃ美味しそうです。ちょうどホットサンドメーカーも家にあったので、週末に「ホット挟まない」に挑戦してみました。
ほっと挟まないフランスパンバージョン
なぜフランスパンになったかというと、家にフランスパンがあり、食パンとご飯がなかったからです。しかもわたしは数日前から糖質制限していて、本来ならば炭水化物は控えるべきだったのですが、こういうのはすぐにやらないと忘れちゃうので、やむなしです。
まずはセオリー通りとろけるチーズを並べます。油を敷く必要はありません。うちのホットサンドメーカーは中央に筋の入ったタイプでした。
ホットサンドメーカーを閉じたときに軽く引っかかるくらいの厚さに切ったフラスパンをのせます。このとき、フランスパンが固くなっていた場合は、軽く水で濡らすとよいです。
冷凍庫で眠っていた生ハムを取り出して、パンの上にのせました。ここはベーコンでも良さそうですが、ハムのようなものよりは若干脂分があるもののほうがおいしくできるように思います。
ギュッと閉じます。結構昔から使っているので年季が入った風貌です。
焼き上がり。とろけるチーズがカリッカリに焼けておいしそう。思わず笑顔になる瞬間。
実際にカリカリしています。なお、かなり焦げやすいので中火で様子を見ながらやりましょう。油断すると黒焦げになります。
裏側。なんだかおしゃれな感じになりました。余談ですが、生ハムは焼いても美味しいですよね。いちじく等を生ハムで巻いて表面をフライパンなどで軽くソテーする食べ方もかなり好き。これに粒黒胡椒をガリガリと挽いてできあがりです。
冬の定番、白菜とベーコンのスープを添えて。同じようなものはオーブンでもできそうなのですが、ホットサンドメーカーで作るほうが手軽で良いと思いました。あと両面カリカリなのはなかなか美味しかった。
そのうち、ご飯で作るほっと挟まないにも挑戦してみたいです。具は油揚げと佃煮みたいな渋いやつがいいなぁ。
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