紅玉のタルト

例の紅玉がまだ手元にありまして

久々に気力もあったので、紅玉のタルトを作りました。

底面から、薄めのタルト生地、アーモンドクリーム、紅玉煮シナモン風味、スライスした紅玉という四層構造。表面に溶かしバターをさっと塗って、細めグラニュー糖をふりかけてからオーブンに入れると、林檎の端っこが香ばしい色合い。

せっかく四角く焼いたので、食べやすいように八等分にカット。

定番の野田琺瑯のタッパーに入れて職場で配りました。

お題「写真で投稿！ 秋の一枚」