ウルバーニ社ビアンコ＆ネロの白トリュフ塩
ウルバーニ社の白トリュフ塩を頂きました。黒トリュフ塩は持っていたのですが、白トリュフ塩は初めて。これまで使っていたものに比べて、香りがとても強いです。瓶の蓋を締めたままでもふんわりといい匂いがするくらい。その割に塩気が強くないので、使い勝手がよさそうです。
白トリュフ塩のおにぎり
前からやってみたかったトリュフ塩おにぎりを作ってみました。作り方は簡単。炊きたてのご飯一膳に発酵バターをひとかけら（5g〜10g）、トリュフ塩を小さじ半分入れて混ぜあわせ、おにぎりに握るだけ。バターを入れるとコクが出て、おにぎりがふんわりとします。
白トリュフ塩おにぎり、里芋のスープ、昨夜の残りの焼豚と緑茶で軽めの朝ごはん。
海苔を巻くかどうかはお好みですが、わたしは海苔が全体をぱりっと引き締めてくれる感じがして好き。バターご飯のジャンクな味も好きです。
ミミック的なぶち猫
ここしばらくリビングに置き去りにされているダンボール箱。
試しに開けたところ。
最終的にはこんな感じ。再びダンボールを処分できない生活になっています。
