今日もふるさと納税のレポート記事です。
とらふぐ料理セット
実用的なものもいいけど、せっかくなので自分では買わないようなものを…と思い、とらふぐ料理セットを選んでみました。
養殖ものですが、写真の鍋のセットにヒレ酒用のヒレ、生のお刺身までついて盛りだくさんです。
まずはふぐ刺し
ふぐの薄造りはこの状態にラップした形で届きます。皮と湯通しした身がついています。いろんな味が楽しめる。薬味もおいしい（もみじおろしが辛くてふぐに合う）。
ふぐのヒレ酒
焼いた状態で届くヒレは、ロースターでさっと炙るといい香りがしてテンションがあがります。燗をつけた日本酒を注ぐとふんわり香ばしい。日本酒は継ぎ足しして何回も楽しめます。ちょっと飲み過ぎました。
メインはふぐちり
メインはもちろんふぐちりです。今夜は、白菜、水菜、長葱、しいたけ、お豆腐を用意してみました。
ふぐで出汁を取りつつ、これでもかと野菜を詰め込んで。
セットでついてきたポン酢につけて、もりもり食べます。ふぐ出汁、めっちゃおいしい。感涙。
最後はもちろんふぐ雑炊。ふぐは出汁がとにかくおいしいので、最後の雑炊がメインとも言える。
ポン酢を回しかけると味のアクセントになって、ラストスパート。お腹いっぱいになりすぎました。
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今年はふぐ二回目でした
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お店で食べるふぐは美味しかったけど、おうちで食べるふぐも負けず美味しかったです。
